Innegable que el nombre es un acierto creativo
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Estructura de la isoleucina, uno de los deliciosamente aromáticos aminoácidos excretados en exceso
Existe un trastorno congénito y hereditario de eliminación de exceso de leucina, isoleucina y valina a través de los fluidos corporales. Como consecuencia, la orina tiene un olor similar al jarabe de arce.
De forma muy descriptiva, este mal se llama “enfermedad de la orina con olor a jarabe de arce” (ICD-10 E71.0, OMIM 248600).
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Podebrad F, Heil M, Reichert S, Mosandl A, Sewell AC, Böhles H (April 1999). "4,5-dimethyl-3-hydroxy-25H-furanone (sotolone)--the odour of maple syrup urine disease". Journal of Inherited Metabolic Disease 22 (2): 107–114. doi:10.1023/A:1005433516026. PMID 10234605. http://dx.doi.org/10.1023%2FA%3A1005433516026