A través de selección artificial y cruzas con variedades afganas, los neerlandeses produjeron la zanahoria naranja que hoy todos conocemos, el color de su casa real. La variedad salvaje era de color púrpura.

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Fuentes

Andrew F. Smith. "The Oxford Companion to American Food and Drink". Ed. Oxford University Press, 2007. ISBN: 9780195307962. Pág. 95 http://books.google.it/books?id=AoWlCmNDA3QC&pg=PA95