Las proteínas prometen
Las proteínas prometen
Las proteínas prometen
Antes de que los bisontes fueran cazados casi hasta el exterminio a fines del siglo XIX los nativos de las llanuras se encontraban entre los pueblos más altos del mundo. Tras la caza masiva, en solo una generación, su estatura se redujo en 2,72 cm (hombres) y 2.69 (mujeres).
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Fuentes
Feir, D. L., Gillezeau, R., & Jones, M. E. (2022). The slaughter of the bison and reversal of fortunes on the great plains (No. w30368). National Bureau of Economic Research. https://www.nber.org/system/files/working_papers/w30368/w30368.pdf