Especialmente útil para casos de muerte, considerando la cantidad de colesterol involucrado
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Credito Emiliano (Credem), un banco italiano, acepta queso como garantía de sus préstamos.
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Wisconsin produce más queso que Italia.
Fuentes
Trichakis, N., Tsoukalas, G., & Moloney, E. (2015). Credem: Banking on cheese. Harvard Business School Case, 615-046. https://store.hbr.org/product/credem-banking-on-cheese/615046?sku=615046-PDF-ENG
