Algunos alimentos obtienen el sabor a vainilla del castóreo, una secreción de las glándulas anales del castor.

El castóreo se usa también como fijador en numerosos perfumes, tales como Emeraude, Chanel Antaeus, Cuir de Russie, Magie Noire, Lancôme Caractère, Hechter Madame, Givenchy III y Shalimar.

Vota!

Fuentes

1-Burdock, George A., "Fenaroli's handbook of flavor ingredients". Ed. CRC Press, 2005. ISBN: 9780849330346 pág. 277. http://books.google.cl/books?id=A8OyTzGGJhYC&pg=PA277

2-International Perfume Museum. http://www.museesdegrasse.com/MIP/fla_ang/mat_prem_10.shtml