Los cátaros eran una facción ascética cristiana medieval del sur de Francia que se negaba a comer cualquier cosa que fuese producto directo o indirecto del coito, incluyendo queso y huevos. Lo consideraban una impura mezcla de lo material y lo espiritual. Los pescados, sin embargo, sí formaban parte de su confinado menú, porque los suponían frutos espontáneos del mar .

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Fuentes

1-

Roger D. Sorrell. "St. Francis of Assisi and Nature : Tradition and Innovation in Western Christian Attitudes toward the Environment: Tradition and Innovation in Western Christian Attitudes toward the Environment". Ed. Oxford University Press, 1988. ISBN: 9780195363906. Pág. 77 http://books.google.com/books?id=9xwzmblHJmwC&pg=PA77 2-

William M. Johnston. "Encyclopedia of Monasticism: A-L". Ed. Taylor & Francis, 2000. ISBN: 9781579580902. Pág. 252 http://books.google.com/books?id=GfC0TDkJJNgC&pg=PA252