En el caso del maíz ¡todos podemos!
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Kopi luwak: granos de café a medio consumir y civeta.
El café más caro del mundo (unos US$ 160 la libra) es el indonesio kopi luwak, obtenido de granos que, tras ser ingeridos por la civeta (Paradoxurus hermaphroditus, un mamífero carnívoro), pasan por su tracto intestinal y son expulsados parcialmente digeridos entre sus heces.
Los principios subyacentes son:
1— Que las civetas utilizan su afinado olfato para elegir los mejores granos.
2— Que las enzimas gástricas alteran ligeramente la composición química, eliminando el amargor usual del café.
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Uno de los platos tradicionales de Polonia, la sopa llamada Czernina, se prepara con sangre de pato
Fuentes
1-"Civet coffee selling well despite SARS". BBC, 19 de enero de 2004 http://news.bbc.co.uk/2/hi/asia-pacific/3409359.stm
2-Norimitsu Onishi. "From Dung to Coffee Brew With No Aftertaste". New York Times, 18 de abril de 2010 http://www.nytimes.com/2010/04/18/world/asia/18civetcoffee.html
3-Alvin Darlanika Soedarjo. "WORLD'S MOST EXPENSIVE COFFEE'S KEY INGREDIENT? DUNG" Discovery Channel, 10 de marzo de 2011 http://news.discovery.com/human/most-expensive-coffee-dung-110310.html
4-"Most Expensive Coffee" Forbes, 19 de julio de 2006 http://www.forbes.com/2006/07/19/cx_hl_0720featslide.html?thisSpeed=6000