El Philadelphia Cream Cheese (“queso Filadelfia”) fue inventado por William Lawrence en Nueva York y nunca se ha producido en Filadelfia. Su nombre se origina en una estrategia de marketing de la década de 1880, cuando Filadelfia gozaba de reputación en productos lácteos de calidad.

 

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Fuentes

Andrew F. Smith, Garrett Oliver. "Savoring Gotham: A Food Lover's Companion to New York City". Ed. Oxford University Press, 2015. ISBN: 9780190263645. Pág. 149 https://books.google.cl/books?id=KBGnCgAAQBAJ&pg=PA149