La falsa noción de que comer zanahorias mejora la visión viene de la Segunda Guerra Mundial. Reino Unido había recientemente adquirido la tecnología del radar aerotransportado, y quería evitar que sus enemigos se enteraran.

El Ministro del Aire británico difundió la idea de que la excelente visión de sus pilotos para acertar a los blancos se debía a su ingesta de zanahorias. El caso más notable era John Cunningham, apodado Cat’s Eyes (“Ojos de Gato”) por su supuesta habilidad para ver de noche.

Tan persuasiva fue esta publicidad, que los ciudadanos británicos comenzaron a comer zanahorias durante los apagones para poder orientarse.

La zanahoria tiene vitamina A, necesaria para el funcionamiento visual, pero una persona con alimentación normal obtiene fácilmente la cantidad necesaria sin ingerir zanahorias, y su ingesta adicional no tendrá efecto en mejorar su visión.

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Fuentes

"How 'Cat's Eyes' helped change the world". BBC, 23 de julio de 2002 http://news.bbc.co.uk/1/hi/uk/2146171.stm